Desde Madrid, para el resto del mundo: rosquillas listas de San Isidro

Desde Madrid, para el resto del mundo: rosquillas listas de San Isidro

Se acerca la celebración de San Isidro, patrón de los labradores y fiesta grande en Madrid. Si vives en la capital, posiblemente eches de menos ir a la pradera, pero no tienes por qué privarte de las rosquillas. 

Es la ocasión de que el resto de provincias puedan conocer también estos dulces tradicionales. Es importante que sepas que hay dos tipos de rosquillas de San Isidro, llamadas popularmente listas y tontas. Las listas son más elaboradas, y van recubiertas de un glaseado, tipo merengue, aromatizado de limón. Las tontas solo se pintan con huevo, y resultan menos sabrosas.

En el blog Recetas de rechupete puedes conocer más curiosidades sobre este dulce y seguir la receta paso a paso.

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